Elintarvikeketjun vastuullisuus - Sari Forsman-Hugg

kuvaus vuorovaikutteisesta sisällön rakentamisen prosessista

Arvostele ensimmäisenä tämä tuote

65,95 €
Toimitusaika-arvio: 3 - 4 viikkoa
  • Tekijä: Forsman-Hugg, Sari - Katajajuuri, Juha-Matti - Paananen, Jaana ym.
  • Kansityyppi: pehmeäkantinen
  • Kieli: suomi
  • Vuosi: 2009
  • Sivut: 74

Lisätiedot

Tutkimushankkeen tavoitteena oli arvioida ja kehittää vastuullisuutta suomalasiessa elintarvikeketjussa sekä osallistua vastuullisuuden sisällön rakentamiseen yhteistyössä sidosryhmien kanssa. Lisäksi tarkasteltiin vastuullisuuden mittaamista osana sisällön rakentamista. Tavoitteiden ja tutkimuskysymysten konkretisoimiseksi valittiin kolme esimerkkituotetta (ruisleipä, broilerituotteet ja margariini) ja niiden tuotantoketjut. Raportti kuvaa elintarvikeketjun vastuullisuuden sisällön rakentamisen prosessia, jossa voitiin erottaa kolme päävaihetta: 1. tuotantoketjujen avaaminen vastuullisuuden näkökulmasta 2. vuorovaikutteiset sidosryhmädialogit 3. vastuullisuuden kriteerien ja mittareiden rakentaminen

Lisätiedot

Kuvaus Tutkimushankkeen tavoitteena oli arvioida ja kehittää vastuullisuutta suomalasiessa elintarvikeketjussa sekä osallistua vastuullisuuden sisällön rakentamiseen yhteistyössä sidosryhmien kanssa. Lisäksi tarkasteltiin vastuullisuuden mittaamista osana sisällön rakentamista. Tavoitteiden ja tutkimuskysymysten konkretisoimiseksi valittiin kolme esimerkkituotetta (ruisleipä, broilerituotteet ja margariini) ja niiden tuotantoketjut. Raportti kuvaa elintarvikeketjun vastuullisuuden sisällön rakentamisen prosessia, jossa voitiin erottaa kolme päävaihetta: 1. tuotantoketjujen avaaminen vastuullisuuden näkökulmasta 2. vuorovaikutteiset sidosryhmädialogit 3. vastuullisuuden kriteerien ja mittareiden rakentaminen
Toimitusaika 3 - 4 viikkoa
Kustantaja Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
Tekijä Forsman-Hugg, Sari - Katajajuuri, Juha-Matti - Paananen, Jaana ym.
Sidosasu pehmeäkantinen
Sarjan lisätieto 1458-5073
Sivumäärä 74
ISBN 9789524872195
Ilmestymisvuosi 2009
Painos 1
Tilausnumero 8351798
Kuvitus " - Kuvitus, väri" -
Asiasanat elintarvikeala, elintarvikeketjut, elintarvikkeet, tietokirjallisuus, tuotanto, vastuu, Maa- ja metsätalous, elintarvi
Alanimike 8351798

Arvostelut

Kirjoita oma arvostelusi

Arvosteltava tuote: Elintarvikeketjun vastuullisuus

Miten arvioisit tämän tuotteen? *

1 tähti 2 tähteä 3 tähteä 4 tähteä 5 tähteä

Kirjaudu

Jos sinulla on jo tunnukset, ole hyvä ja kirjaudu sisään.

Jos sinulla ei vielä ole tunnuksia uuteen verkkokauppaan, rekisteröidy tästä

* Vaaditut tiedot